Back to community

Makkelijke Linzensoep met Bleekselderij

A simple lentil soup with celery, perfect as a main dish.

Maker: Allerhande

From: Website(view original)

Makkelijke Linzensoep met Bleekselderij

Prep Time

25 min

Servings

Tags

vegetariansoupeasy

Share this recipe

Recipe details are AI-assisted from Allerhande. Check the original source for creator context, updates, allergens, and any details the extraction may have missed.

About this saved recipe

Source-aware card

ReelsMeals turns reelsmeals into a kitchen-friendly checklist while keeping the original source attached.

Cooking context

25 min estimated total time for 4 servings.

Explore related saves

vegetariansoupeasy

Ingredients

  • 2 middelgrote uien
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 blik linzen (400 g)
  • 1 blik kikkererwten (400 g)
  • 4 el extra vierge olijfolie knoflookchilipeper
  • 1 liter hete groentebouillon (van tablet)
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • citroensap naar smaak
  • verse koriander
  • stoofmix

Instructions

  1. 1
    Snipper de uien en snijd de bleekselderij in boogjes.
  2. 2
    Laat de linzen en kikkererwten uitlekken.
  3. 3
    Verhit de olie in een soeppan.
  4. 4
    Fruit de ui, bleekselderij en kaneel 2 min. op laag vuur.
  5. 5
    Schep de linzen, kikkererwten en tomatenblokjes erdoor.
  6. 6
    Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
  7. 7
    Laat de soep 10 min. op laag vuur koken.
  8. 8
    Roer af en toe.
  9. 9
    Halveer de citroen, pers de helft uit en snijd de andere helft in parten.
  10. 10
    Roer 1/2 el citroensap door de soep.
  11. 11
    Pureer met de staafmixer en verdeel over de kommen.
  12. 12
    Serveer met de partjes citroen.
  13. 13
    Lekker met verse koriander en geroosterde pitabroodjes.